电磁炉小火一般是温度60度，功率在400瓦左右。而到了1400瓦的话一般成为中火，温度在120度左右。大火一般是2000 - 2100瓦左右，温度在240度左右。在使用电磁炉时，煲汤喝煎炸一般使用小火，而蒸菜涮火锅等的时候使用中火，在炒菜和烧水的时候，最好使用大火。

电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉。按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、后厨炒炉。

按功率分为电磁炉小功率电磁炉(800瓦以下)、常用功率电磁炉(1000w-2500瓦)、大功率电磁炉(3千瓦-35千瓦)。

按使用或安装方式分为台式电磁炉、落地式电磁炉等。此外，一些专业电磁炉，也有按炉头数量、形状、配置等来命名。

延伸阅读

电磁炉不能开机故障维修

1、通电无反应，此时一般是电源部分电路如+5v、+l8v(+l2v)不正常，检查这部分电路，故障一般都能排除。

2、通电后，指示灯亮，但听不到蜂鸣器响声，风扇不转(即不自检)，此时查+5v电源及cpu的复位电路、晶体振荡电路是否正常。如振荡电路正常，一般是cpu损坏(实际检修中cpu损坏的极少)。

3、通电后，指示灯亮，自检正常，按开关键不能开机，大多是按键老化失灵，换之即可。

4、通电后，能自检，指示灯全亮，多为部分按键漏电，最好把按键全部更换即可。若是按键板脏污，清洗后烘干，故障一般也能排除。

电陶炉和电磁炉的区别

工作原理不同：电陶炉是由电阻丝加热从而实现可以炒菜炖汤，而电磁炉利用电磁感应加热原理。

所使用锅具不同：电陶炉对锅具要求并不大，平底圆弧底锅都能在电陶炉上使用。电磁炉则需保证锅底平坦。

保护机制不同：电磁炉在加热区域温度高，需注意安全。电陶炉虽高温但保护功能强，不过温度区域会更广。

电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。

电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖……，还能配套烤盘，烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。

九阳电磁炉显示e7

电磁炉显示屏显示e7的原因为：主传感器高温。

其他可能的原因有：

1、同步回路故障；

2、无锅报警；

3、igbt传感器短路或断路；

4、高压或低压保护；

5、传感器故障；

6、高温保护；

解决方法：

1、根据上述原因逐一排查；

2、联系九阳售后服务，进行专业维修。