用手电照鸡蛋，如果里面有个黑色的小珠，则代表受精了，反之是没有受精的蛋。受精的蛋是能孵化出小鸡的。超市的鸡蛋一般都是不能孵化出小鸡的，能孵化出小鸡的鸡蛋会被养殖场保留下来孵化成小鸡再继续下蛋。

鸡蛋的孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。

孵化期中，还要进行几次光照检查，鸡胚第一次照蛋是在孵化后5—6天，主要检查种蛋的受精率和胚胎发育情况。

第二次照蛋，鸡蛋在孵化的11天。大型立体孵化机在第二次照蛋时，多采用抽查法，抽检几个蛋盘的胚胎。

第三次照蛋 鸡蛋在孵化的18—19天进行。发育正常的胚胎，气室增大，气室边缘是弯曲倾斜的，血管粗，可偶见胚胎闪动，即胎动，俗称转身和闪毛。

延伸阅读

秋分鸡蛋立起来的原理

秋分是24节气之中秋天的第四个节气，在这个时候，昼夜的长短是一样的，我们在秋天能够有很多的收成，所以在秋天之中，很多的传统民俗习俗也和祭祀有关。因为秋天的气候比较干燥，而且水蒸气也蒸发得比较快，在这个时间段里面，所有的一切都有一种燥热感，所以我们需要尽快的收割农作物，减少干燥的影响。

秋分鸡蛋立起来的原理

其实秋天是很忙的，大家都比较注重收成，当然也是一个让人开心和激动的时候，能够感受到一年的辛苦有了一个丰收。所以在秋天的娱乐活动里面有一个比较有趣的活动，竖鸡蛋，想要把鸡蛋立起来，最主要的就是我们要明白重力的中心轴，只要掌握好了平衡，很容易把鸡蛋立起来。而且还很有乐趣。

秋分的传说

关于在秋分这一天玩竖鸡蛋的这个说法，大家各有不一样的看法，有些人觉得这只是一个游戏，为了让大家更加开心快乐，但也有人说这是因为在这一天把鸡蛋竖起来的成功率更高。秋分竖蛋，有一种说法说，都是因为在秋分这天白天和晚上平衡，让地球的有相对应的平衡，磁场稳定，所以鸡蛋也会竖立的很稳定。秋分是南北半球昼夜均等的，地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于力的相对平衡状态,很有利于竖蛋。秋分正值秋季的中间,不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，也易于竖蛋成功。

秋分的谚语

晚秋作物继续管，随熟随收不能迟。棉花进入中喷花，四至六天一次拾，中喷棉花质量好，单存留种正适时。菠菜小葱要种上，白菜浇水把肥施，冬暖大棚膜罩好，种植黄瓜西红柿。青贮秸秆继续搞，牲畜配种机莫失。养鱼饵料不能减，莲藕采收推上市。秋分秋分，昼夜平分。

用煮蛋器煮糖心鸡蛋需要多长时间

用煮蛋器煮糖心鸡蛋需要五分钟。具体介绍如下：

1、倒入适量开水，将煮蛋器清洗干净；

2、用加盐的清水把鸡蛋清洗干净，放入消毒过的煮蛋器中；

3、向煮蛋器中加入30毫升清水，盖上盖子；

4、接通煮蛋器电源，旋转煮蛋器的定时器，至五分钟处；

5、五分钟后切断电源，将鸡蛋取出即可。

青椒炒鸡蛋热量

一碟青椒炒鸡蛋(300g)的热量约为290大卡。青椒炒鸡蛋的热量会随添加的调料不同和发生变化。如果放的调料较多，青椒炒鸡蛋的热量会大于290大卡。如果放的调料较少，青椒炒鸡蛋的热量会小于290大卡。

青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油、盐、香醋、大葱等，色彩美观，口味鲜香。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对身体有修复作用。

由于青椒翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不仅能自成一菜，还被广泛用作配菜。