料酒没了可以放白酒。使用料酒是为了调鲜、去腥，白酒也能起到一定的除臭作用，没有料酒的时候可以放少量白酒，但白酒的成分毕竟与料酒有很大不同，所以尽量不要用白酒代替料酒。

“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下。

料酒不适合直接饮用，其盐分含量较高，料酒与黄酒、啤酒、白酒等饮用酒不同，它属于调味品。

料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等，主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调。

延伸阅读

家庭制作葡萄酒用白糖还是冰糖

使用白糖。

主料：葡萄5千克、白砂糖700克。

步骤：

葡萄选深紫红色，熟透的。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。用剪刀从大串上剪下来，先清洗几遍，然后清水泡上两小时左右。葡萄的表层那层白，不要去除，是天然的发酵剂；泡好后，把葡萄晾干；选择瓷器或玻璃罐，提前洗净干透。开始放葡萄，一个一个的去蒂，捏碎入罐内；一两葡萄，撒一层糖。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来；封住，防止小虫子进入，完成。

杨梅酒制作比例

杨梅酒制作中酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1，但比例并不是严格要求，可以根据自己喜好调节，白酒能够浸过所有的杨梅即可。

杨梅酒是一种由杨梅、白酒和冰糖按照一定比例制作而成的果酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇。杨梅酒富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，可以平衡酸碱，提高健康体质。

一潭酒万夫开

一、潭酒一品，大众乐享。

二、真潭酒，就是痛快。

三、闻香识酒，潭酒谈朋友。

四、酱香潭酒，低调舌滑，入口回香。

五、敬真挚的快乐，敬深厚的情谊！

六、潭笑风生，煮酒一生。

七、潭酒，酱香不上头。

八、爱生活，喝潭酒。

九、座上是贵客，杯中有潭酒。

十、绵柔酱香，低度传奇！

十一、潭酒，会分享的好酒。

十二、潭酒出名品，美誉传八方。

十三、酱香精品，潭酒畅饮。

十四、滴滴潭酒，浓浓醇香。

十五、潭水千尺，不及酒情。

十六、潭酒一杯子，长寿一辈子。

十七、潭酒好酱香，低醇为健康。

十八、潭酒，酿造三甲佳话！

十九、潭酒低而纯，生活美又真！

二十、潭酒在手，醉美享受。

二十一、潭酒高品质，低酱更健康！

二十二、酱香潭酒，低调中的名流！

二十三、潭”有质，“酒”低调。

二十四、酱香潭酒，低调家友。

二十五、酱香潭酒，质高无上的低调！

二十六、名是百姓给，酒合大众味。

二十七、潭酒百年香，适量更健康。

二十八、潭酒度虽低，可酱香品质。

二十九、地道酱香，潭酒传承！

三十、潭酒度虽低，可酱香品不低。

三十一、一品酱香，百姓潭酒。

三十二、人间有正道，醉是仙潭酒。

三十三、仙潭酒，醉朋友。

三十四、潭池千年，酱香低浓！

三十五、拿在手，香到口喝一杯潭酒，做一回仙人。

三十六、潭酒低酱香，合口更健康！

三十七、潭源古镇，酒飘寻味。

三十八、待亲友，喝潭酒。

三十九、仙潭神酿，低多烧友！

四十、潭笑论古今，一杯解千愁。

四十一、前茅郎酒，后者居上。

四十二、赤水仙品酱，大众潭酒香。

四十三、喝多喝少，潭酒都好。

四十四、潭酒一杯尽绵柔！

四十五、一语双关，更具美感。

四十六、酱香美酒，潭酒尚优。

四十七、潭酒论英雄，品成功人生。

四十八、好潭酒，香万家。

四十九、酱香潭酒，度低品高。

五十、酱香谭酒，全国第三。

五十一、做低调企业，酿低度好酒。

五十二、一见倾心，潭酒众品。

五十三、品酱香潭酒，高风格，低享受。

五十四、品酱香怎能错过潭酒。

五十五、酱香潭酒，略低一筹。

五十六、对饮（酌）品潭酒，把酒论豪杰。

五十七、一潭酒，万夫开。

五十八、潭酒美名扬，醇香味儿悠长。

五十九、喝高端潭酒，交普通朋友。

六十、潭酒一杯，情蕴酱香。

六十一、人逢潭酒千杯少。

六十二、酱香潭酒，风味一流。

六十三、酱香酒，老百姓最爱的是潭酒！

六十四、仙潭特酒，大众的好酒。

六十五、低度酱香，香知香伴！

六十六、潭酒度虽低，可酱香品质不低。

六十七、浅杯轻饮，低调酱香。

六十八、酱香潭酒，纯绵悠久！

六十九、低度酱香，潭酒芬芳。

七十、举杯潭酒，天下朋友。

七十一、唇间的潭酒，心中的醉爱。

七十二、三强酱香，一潭佳酒！

七十三、天尝地久，我喝潭酒。

七十四、不懂得低调，怎能达到新的高度！

七十五、潭酒用纯粮，酱香美名扬。

七十六、潭酒走心，杯杯关情。

七十七、朋友圈，喝潭酒。

七十八、朋友之道，潭酒。

七十九、酱香新食尚，潭酒新榜样。

八十、仙潭佳酿，酱酒三强。

八十一、潭酒飘香，百姓共享。

八十二、潭酒，朋友之道。

八十三、一品潭酒，平价交友。

八十四、酱香醇酒，情意浓厚。

八十五、酒度虽低，可酱香高质。

八十六、低奢酱香，谭酒飘香。

八十七、酱香潭酒，暖心爽口。

八十八、酱香中国风，潭酒百味生。

八十九、潭酒，让生活回归自然！

九十、千年蕴育古香，潭酒低调健康。

九十一、国宴品质，大众潭酒。

九十二、酱香谭酒，老百姓的高端酒。

九十三、谭酒入口，回味无穷。

九十四、享生活，喝潭酒。

九十五、平价潭酒，品质享受。

九十六、古韵酱香，低度潭酒。

九十七、谈朋交友，就喝潭酒。

九十八、潭古论今，酒负盛名。

九十九、潭酒幽香，香飘万家！