据介绍,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。这种菜有一个特点,对于很多菠菜爱好者来说简直是惊喜,那就是它是一年365天都有的蔬菜,而且它的营养极为丰富,特别是糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。既然菠菜有这么好的效果,那么适合孕妇食用吗?
小编有一个朋友,她特别爱吃菠菜,一周至少要吃个4——5次菠菜,如果没有菠菜那真是一个煎熬啊。一天她问小编,这样吃到底好不好啊,小编觉得奇怪,以前从来没有听她问这个问题,而且这个吃菠菜为终生大事的小妮子,怎么会突然性子大变,问起了她最心爱的菠菜能不能吃的问题,一定有情况,于是小编追问下去,原来她是怀孕了,听别人说孕妇不能吃菠菜,于是心存侥幸的她,过来问小编,孕妇到底能不能吃菠菜这一难题。
好吧,言归正传。
人们一直认为菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,所以被当做孕期预防贫血的良好食补品。而且菠菜也有助于中和胃酸,缓解胃痛。
但是事实是,研究发现菠菜里含有铁但并不多,却含有大量的草酸,看到这里有人会问,什么是草酸,它的危害是什么?其实它在人体内并不容易被氧化分解掉,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。科学家发现草酸对锌、钙等微量元素有着不可低估的破坏作用,因为草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。而钙和锌是人体不可缺少的矿物质,特别是儿童来说,如果被草酸大量的破坏,就会使孕妇体内缺钙缺锌。儿童一旦缺钙,就会发生佝偻病、鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。
所以孕妇还是不要吃菠菜为好。