民间有个习俗“吃菠萝会上火”，但是不知道人们对菠萝有什么误解。其实中医说的上火和西医上面说的炎症是同一个症状。
在中国，很多人是感觉自己上火了，就会自己吃一点清热消炎的药丸。但是是药三分毒，任何药dou要谨遵医嘱，不可自己随意买药吃。很多消炎药里面主要含抗生素，而抗生素又是一种寒性成分，胃不好的人经常吃会造成胃部不适，就算胃部好的话经常服用也会对身体造成不适。
其实上火是有很多种，不是吃刺激性食物就会造成上火，像酸甜苦辣都不是造成上火的根源，而是身体处于疲惫期，容易被病菌感染，病毒感染才是病原。
那么菠萝是怎样造成上火的呢？
菠萝的主要成分是菠萝蛋白酶，其实许多的热带水果，都富含菠萝蛋白酶，例如木瓜、火龙果、柚子、百香果等。
但是过量的食用，会造成胃酸增多，而导致胃黏膜溃疡，或者口腔溃疡。或者再吃菠萝的时候，提前用盐水浸泡一会，使用盐水将酶的活性降低一些，这样对自身的刺激也会降低。
相反，菠萝蛋白酶不管对生活食用还是医学还是有很多好处！
1、促进消化
菠萝蛋白酶具有较强的消化降解作用，与其他抗生素一起服用时候可提高其作用。此外，它还能促进营养物质吸收，提高自身免疫力。
2、愈合轻度烧伤
在患处使用菠萝蛋白酶，可以使其快速结痂，并且消除疤痕。并且它会自行选择性的祛除疤痕，对旁边皮肤不会有任何影响。
3、消炎
菠萝蛋白酶可以治疗大部分炎症还有水肿，因为其自身的活性可以激发炎症的活性，使药物对炎症的疗效发挥到最大。所有嘴巴有溃疡不一定是菠萝造成的，法二吃菠萝还能对溃疡有好处。
4、促进心血管治疗
菠萝蛋白酶，是一种水解酶，而水解酶能够抑制血小板的凝聚力，从而减少心脏病、中风、心绞痛的病发，缓和动脉收缩，也对高血压的控制有益。
目前在一项研究结果显示，菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶还能治疗牙齿炎症问题，用于牙膏一起日常使用还可以降低牙齿不健康的风险。
此外，结果还显示，菠萝蛋白酶还对癌细胞有一定的阻止作用，所以对其的继续研究说不定还能给癌症界带来一线希望。
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