榴莲里面有红色，大概率是坏了，不建议再食用。榴莲的里面有红色，一般是因为榴莲成熟过度，加上放置時间太长造成了霉菌滋长，最好不要食用，以免导致身体出现不适。

正常的榴莲，其外壳是偏黄色的，瓤是白色或微微带黄的颜色，如果有红色，最好是不要食用。

榴莲不要存放太长时间，尤其是已经成熟的榴莲，整个未打开的成熟的榴莲在自然常温下一般可以保存3-4天。

没有打开的榴莲建议放在阴凉、通风的地方保存，已经取出的果肉可以放到冰箱冷藏或冷冻。

延伸阅读

打开的榴莲怎么储藏

打开的榴莲的储藏方法：一、用保鲜膜包裹好放在室内阴凉、通风的地方，一般可以存放1-2天。二、用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏室，一般可以存放3-4天。三、用保鲜袋或保鲜盒密封装好放进冰箱冷冻室，一般可以存放1周以上。

如果还没有将榴莲果肉抠出来，可以连外壳一起保存，用保鲜膜将开口封住，放在室内阴凉的地方保存即可。

打开的榴莲最好是尽快食用，放置时间长了，不仅口感会变差，其中的营养成分也会流失。

放进冰箱冷冻室的榴莲，吃的时候需要稍微提前拿到室温下或冰箱冷藏室解冻。

榴莲不怎么熟已经打开了怎么催熟

果肉全部取出来的情况下可以用保鲜膜密封包好在室温下放置2-3天。只是打开榴莲壳，果肉还在里面，可以用报纸包起来放置在阴凉的地方2-3天。也可以把苹果、香蕉等水果和榴莲放在一块。

也可以用微波炉加热榴莲催熟，不过最好使用保鲜膜包裹住榴莲，以免高温使榴莲的水分流失过多，口感变差。

因为香蕉、苹果等这一类水果会释放出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以把没成熟的榴莲和这一类水果放在一块可以催熟。

剥开的榴莲放冷藏还是放冷冻

剥开的榴莲不管是放冷藏还是冷冻都是可以的，只不过保存时间会有一定的差异。若是榴莲壳没有扔，将榴莲连壳带肉用报纸包住，用保鲜膜裹好放进冷藏室，能保存一周左右，已经去除榴莲肉，用保鲜膜包住放进保鲜盒密封，再放进冷冻室即可，能保存一个月左右。

剥开的榴莲放冷藏还是冷冻

剥开的榴莲可以放冷藏也可以放冷冻，只不过二者保存时间会有一定差异。冰箱里面的温度比较低，能有效的抑制细菌以及微生物的滋生、繁殖，将榴莲放进去能在一定程度上保鲜。

将榴莲打开之后可以直接用报纸将榴莲外部全部都包裹上，再用保鲜膜将报纸完全包起来，放到冰箱冷藏室储存就可以了，正常情况下能储存一周左右的时间。

要是榴莲肉已经被拿出出来了，最好放到冷冻室保存，将榴莲肉裹上保鲜膜，放进保鲜盒中密封好，直接放到冰箱冷冻层即可，这样能保存半个月到一个月左右，想吃的时候取出来解冻即可。