视情况而定。螺蛳粉根据不同的生产方式和个人口味的差异，煮制时间有一定的区别。平时店面的螺蛳粉一般会先浸泡1小时，再烫煮3-5分钟即可煮熟。如果是袋装的螺蛳粉，没有浸泡的情况下，一般需要煮15-20分钟。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，驰名中外。

螺蛳粉的味美很大程度上源于独特的汤料，其由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等营养成分。

延伸阅读

海螺的做法煮多长时间

海螺是比较受欢迎的一种海鲜食物，它的肉质比较鲜美，吃起来鲜嫩可口，营养价值高，深受人们喜欢。海螺的做法比较多，可以蒸着吃，也可以煮着吃，煮着吃一般要控制好时间，大多煮十到十五分钟就可以了，煮久了肉质会变老，味道和口感会大打折扣。

海螺的做法煮多长时间

根据其大小决定。

海螺的大小各不相同。一般来说，常规大小的海螺可以用中火煮大约5分钟。如果海螺较大，可适当长时间煮熟。煮沸后，需要煮大约10-15分钟，以防止海螺肉被彻底煮熟。然而，有必要掌握时间。如果时间太长，老海螺肉很容易煮熟，导致味道不鲜嫩，而且肉容易破碎、变硬和咀嚼。

如何烹饪海螺：

新鲜的海螺在海水中吐出沙子。如果没有海水，可以将海螺浸泡在盐水中吐出沙子，然后在水中滴几滴芝麻油。

2、将海螺洗净，放入冷水锅中。

3、在洗净的海螺中加入清水，加入葱花和姜片。

4、用大火煮沸。水沸腾后，将海螺煮10-15分钟，将小海螺煮3-5分钟。

5、加一点盐，你就可以从锅里出来了。如果味道清淡，你可以省去盐。

煮海螺用开水还是冷水

冷水。

海螺肉富含蛋白质。当温度超过60℃时，蛋白质会变性，使海螺肉变紧。如果海螺接触到沸水，海螺肉会立即收缩，海螺肉会迅速收缩到海螺的尾部。当你吃海螺肉时，你会觉得它很硬，而且味道有鱼腥味。用冷水煮沸海螺，可以缓慢均匀加热海螺，保持海螺肉鲜嫩，减少腥味的释放，所以用冷水煮海螺。

海螺怎么煮比较嫩

注意时间。

烹饪时间可根据海螺的大小进行调整。因为海螺肉被海螺壳包裹着，所以很难观察到它的状态。一般来说，煮沸后要控制烹饪时间。较大的海螺煮15分钟左右，一般的海螺煮5分钟左右。此时，煮熟的海螺肉很嫩，不会煮得过熟或过熟。

你也可以提前把海螺放在水中养一段时间，在水中加入一些芝麻油和盐，等海螺吐出大部分沉淀物后，再用刷子把壳擦干净，这样煮好的海螺就不会有沉淀物，也就容易吃了。

海螺煮多长时间

一般来说，等水开之后将海螺再煮10分钟左右就可以了，煮的时候要先用大火，等水开之后转中火，这样继续煮10分钟就可以了，大海螺则要多煮几分钟。在煮海螺的时候时间不能太长也不能太短，否则都会影响口感。

海螺需要煮多久

对于一些沿海地区的人来说，海螺是非常常见的，它外壳坚硬，肉质鲜嫩，经常用来烹饪食用，不过也正是因为海螺多了厚厚的壳，所以它煮的时候花费的时间会比其它食材更多一些。

一般来说，在煮海螺的时候等水开之后还需要再煮10分钟左右，在煮的时候要冷水下锅煮，先用大火煮，等水开之后转中火，继续煮10分钟左右就可以了，要是大海螺的话，那么至少要煮12分钟。

在煮海螺的时候一定要掌握还时间，若是煮制时间太久的话很容易导致肉质过老，吃起来口感不佳，而时间过短的话很难将海螺完全煮熟，出现细菌、寄生虫等残留，使用后对健康不利。

螺蛳粉为什么老煮不软

螺蛳粉老是煮不软，多半是因为将米粉之间放到锅中煮制的缘故，一般在煮螺蛳粉的时候需要先将里面的米粉煮一下，十分钟后捞起来过冷水备用，接着再煮一锅水，将米粉和酱料包一起倒进去煮就可以了，这样吃起来也会极为美味。

螺蛳粉煮不软的原因

螺蛳粉是我国广西柳州地区的特产，现在在全国都非常有名，我们在将螺蛳粉买回来之后，需要掌握正确的烹饪手法，不能直接下锅煮，否则会出现煮很长时间都煮不软的情况，十分影响口感。

通常在吃螺蛳粉之前，需要先将里面的米粉煮一下，在锅中烧水，然后将米粉放进去煮个十分钟左右，捞出来后过冷水备用，将锅中的水倒掉之后再煮一锅沸水，把米粉和酱料包一起倒进去，边煮边用筷子搅拌，以便更加入味。

在煮螺蛳粉的时候一定要将米粉和汤底分开煮，煮汤底的时候要少放一些水，等粉和菜都煮好之后，铺在碗里然后浇汤底，再放小菜，这样搅拌均匀之后吃起来就会极为美味了。