精酿和普通啤酒的区别在于原料不同，发酵工艺不同，发酵时间不同，度数不同。精酿啤酒一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，没有任何人工添加剂。而普通啤酒为了节约成本，会将部分麦芽用大米、玉米、淀粉等取代，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度非常低。

精酿啤酒采用艾尔工艺酿造，发酵的过程把控十分严格，其室温需要严格控制在10℃-20℃。发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。

普通啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反，采用的是拉格工艺酿造。酵母发酵温度一般控制在10℃以下，发酵完成以后需要进行过滤和杀菌。

精酿啤酒因其酿造工艺与原料的不同，酒精度比普通啤酒高，且丰富的二氧化碳使得人体吸收得更快。

延伸阅读

酒精能杀蟑螂吗

酒精能杀蟑螂，不过需要使用高浓度的酒精，需要的剂量也比较大，且需要对着蟑螂直接喷。酒精具有挥发性，如果是喷洒在屋子内很快便会消散，想要长期有效灭杀蟑螂，建议使用蟑螂药。

酒精能杀蟑螂，比如75%酒精直接喷到蟑螂身上，蟑螂便会死，但是蟑螂不会乖乖地等着被喷洒酒精，一般都会逃跑。

灭杀蟑螂最直接、最有效的方式是使用蟑螂药，将蟑螂药撒在蟑螂可能会出没的地方便可以有效灭除蟑螂。

蟑螂喜欢阴凉、潮湿的环境，建议家里常开窗通风、常打扫，保持干净整洁。

料酒的成分

料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在１５％以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。

料酒的作用。

１、料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气。

２、料酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增。

３、料酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富。

４、在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入料酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。

真正的茅台酒分几种啊

按照酒精度数来分：分成酒精度数为38度、43度与53度三种；按照商标牌号来分：分为飞天牌号与五星牌号两种；按照品质来分：有五星贵州茅台酒、新五星贵州茅台酒、飞天贵州茅台酒、新飞天贵州茅台酒、飞天带杯茅台酒、750毫升装贵州茅台酒、十五年茅台酒、三十年茅台酒、五十年茅台酒、八十年茅台酒、90周年怀念酒、汉帝茅台、茅台王子与茅台迎宾酒。