1、清炒西兰花
材料：
西兰花、胡萝卜、少许的食盐和鸡精。
做法：
1、西兰花洗净，掰成小朵；胡萝卜洗净切片。
2、锅内放入适量的水和食盐，烧开之后把西兰花放入焯一下，捞出备用；再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。
3、炒锅内放入少许的植物油，烧热之后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒，快要出锅之前撒入适量的食盐和鸡精。
推荐理由：
2、西芹芦荟滑虾仁
原料：
芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。
做法：
1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；
2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；
3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；
4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；
5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。
3、绿豆芽炒鳝丝
原料：
绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。
做法：
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
2、切丝。
3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。
4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
5、勾芡起锅即成。
小贴士：
绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿dou发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿dou中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。
4、番茄香菇拉面
原料：
番茄250克、洋葱半个、香菇3朵、萝卜干少许、豆瓣酱半茶匙、酱油1勺、蒜末少许、白芝麻2茶匙、挂面100克、葱花适量
做法：
1、将番茄切块，萝卜干和洋葱切丝、香菇切片。
2、番茄、萝卜干、洋葱、香菇、蒜末放入锅中爆炒后，盖上盖子煮一下，待汤汁释出后，用小火再煮3分钟，然后倒入300毫升的水，用豆瓣酱、酱油、蒜末、白芝麻调味。
3、同时将挂面煮熟捞起放在碗中，将刚才煮好的汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
5、香菇番茄汤
原料：
香菇3朵、番茄130克、萝卜干少许、水300毫升、酱油2茶匙、料酒1勺、盐少许
做法：
1、将香菇切片，番茄随意切小，萝卜干切丝。
2、将水煮沸后，放入香菇、番茄、萝卜干，再次煮沸后用小火煮2分钟。
3、最后加入酱油、料酒、盐调味即可。
6、萝卜鲜蔬沙拉
原料：
萝卜100克、萝卜干15克、西洋菜20克、包心菜50克、洋葱1／6个、番茄1个、盐1／4茶匙、橄榄油1勺、柠檬汁1勺半
做法：
1、将新鲜的萝卜洗净后切碎，萝卜干切丝，西洋菜和包心菜根据个人的喜好随意切小，洋葱切丝。
2、将萝卜蓉和萝卜干放入碗中，搅拌后放置3分钟。
3、在碗中加入柠檬汁、橄榄油、盐、洋葱末搅拌后，在碟上铺上西洋菜和包心菜，将萝卜放在其上，最后用切好的番茄放在四周即可。
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