考入军校前，特别是小学阶段，也就是上世纪的七十年代末八十年代初，在记忆中，我从未吃过鸡蛋，根本不知道鸡蛋是什么味道。那时，母亲患久治不愈的偏头痛，父亲则得了可怕的肺结核。肺结核当时是不治之症，我的堂大伯不久前就是死于肺结核。鲁西南平原上每人一亩半贫瘠的自留地，仅能勉强提供维持果腹的口粮，此外再无任何生钱之道，昂贵的药费几乎把我家逼进绝境，我和妹妹随时都面临着辍学的危险，全家陷入深深的悲观绝望之中。
父母为了让我受到更好的教育，从小学一年级起，就托当民办教师的表舅把我弄到距家二十多公里外的县城住校读书，妹妹则在村里上学，我的花销自然更大一些。父亲生病后，原来两周或三周回家取一次钱，后来不得不每周回家取一次钱，虽然只有为数不多的两、三块钱，家里也很难一下子拿出来。那个年代，同学中家庭条件特别好的也很少，全班只有两、三个同学有自行车。当时还没有双休日，我提前和有自行车的同学商量好，周六下午放学后，我骑他的自行车先把他送回家，然后我再骑回家。周日下午我再去他家接他一起回学校。往返县城共四毛钱的公共汽车是从不敢坐的，那至少会耗掉一天的伙食费。我死也不会忘记，有一次周六我回家取钱，到家已是晚上十一点了，胡乱塞了几口煮红薯便草草睡了。睡意朦胧中，隐约听见父母在苦苦哀求。
“他二大爷，您就再宽限几天吧。孩子上学用钱，他爹吃药也要用钱，家里实在没钱了……”，这是母亲哽咽的声音。“宽限几天、宽限几天！你们老说宽限几天。今天给个准话，到底几天还钱？！”一个粗暴的声音打断了母亲。“孩子是我们唯一的指望，我就是不治病，也不能不让孩子读书。二哥，如果你实在急需用钱，那我今天就把院子里这棵大榆树挖出来卖掉还您钱，您看行么？”那棵两人合抱的大榆树是我高祖种下的，已经六十多岁了，全家人看得像宝贝一样，没想到父亲为了我读书竟然舍得卖它。我本来是回家取钱的，没想到天未亮就有人来讨债，心里极度悲愤和屈辱。我用被子蒙住头，眼泪止不住地流，更怕听见二大爷逼债伤人的话。过了许久许久，也不知道二大爷是什么时候走的，我擦干眼泪，起床告诉父母为了减轻家里负担，我不想再上学了。父亲一巴掌甩过来，“就是砸锅卖铁也要供你上学，如果你再提不上学，看我不打断你的腿！”母亲一边拉住父亲，一边劝我，“孩子，你别急，一会儿我把攒的鸡蛋卖了给你拿钱。”我清楚地记得，那时候村里养鸡的人家，能买得起鸡仔的也不多，大多是春天先从卖鸡人那里赊上几十只鸡仔，到秋天在成鸡里挑出不能下蛋的大公鸡，以一只大公鸡换八到十只鸡仔的方式抵债，母鸡则专门用来下蛋。我母亲每年春天都会买二十只鸡仔精心喂养，最后能成活的也就七八只，除去抵债的两只大公鸡，当年能下蛋的母鸡也就五、六只，加上往年的老母鸡，一天最多时能有九个鸡蛋的收获。对每天都能下蛋的母鸡，母亲会经常到棉花田里捉虫子喂它们，对隔天下蛋的母鸡，母亲虽没这么疼爱，但也照顾的很周到，把青草剁得细细的，拌上麦糠喂它们，一点也不马虎。当年鸡蛋价格也就是五分钱一个，贵的时候可以卖到一毛钱。母亲养的鸡下的蛋，平均每周能卖到两块钱左右。就这样，靠母亲零零散散卖鸡蛋的钱，不断接济着我的生活费，一直供我高中毕业考上军校。如果没有母亲养鸡卖鸡蛋，我可能坚持不下去读书，更别说考军校了。后来见有人写文章用“地瓜干子当细粮，鸡腚眼子当银行”来描写那段日子，我深有体味和感悟。因为鸡蛋具备银行的功能，父母和我都极为珍惜，即使过生日，也从未动过吃鸡蛋的念头！
真正吃上鸡蛋，是我军校毕业到基层任职后，正赶上部队大抓“每人每天一个鸡蛋”规定落实。那段时间，吃鸡蛋时心里哪个美呀，至今难以形容，就连给父母写信，也要畅谈一番吃鸡蛋的感想和感慨。随着年龄的增长，医生叫我每天不能超过两个鸡蛋，说是以防胆固醇过高。我才管不了那么多，每天早餐坚持吃两个鸡蛋不说，午餐或晚餐还经常单独吃一盘西红柿炒蛋，有五、六个鸡蛋之多，当然每年体检也未见胆固醇过高。现在，只要看见有人只吃蛋清、扔掉蛋黄，我就会觉得十分痛惜，恨不得把蛋黄抢过来吃掉。调到北京工作后，都是父母过来小住，十多年没机会回老家。今年国庆节，下决心回了趟生我养我的故土。老宅子已有不小变化，原来挖掉的大榆树，已长成了高高的梧桐树，但满院子里来回乱跑、“咯咯”叫的七八只母鸡似是旧时模样。(星辰美文网www.meiwen1314.com)母亲颤颤巍巍地拉着我，揭开柳条囤盖，“啊，怎么这么多鸡蛋！有二、三百个吧。”“听说你要回来，我一个月前开始给你攒，这些鸡蛋咱一个都不卖，全给你吃了。我知道你从小想吃鸡蛋吃不上，馋得直流口水。”我一听急了，“娘啊，您真糊涂，鸡蛋哪能放这么久？别说一个月，一周就坏了”。母亲笑了，“咱这鸡蛋，是绿色的，鸡是在庄稼地里和咱家院子里散养长大的，和你小时候的一样，放多久拿出去吃、拿出去卖，都不会坏。不像你们城里的鸡蛋，坏得快。”真的吗？！带着疑问，午餐时我用母亲一个月前攒的鸡蛋做了个西红柿炒蛋，摊了个鸡蛋饼，打个了紫菜蛋汤，还特地为母亲蒸了个鸡蛋羹，真的耶，没有一个“坏”蛋！
雀雀菜
