半碗米饭大约116大卡。碗的大小不同，半碗米饭的量也不一样，通常我们的标准碗是直径在11厘米的碗，这样的半碗米饭大概一百克左右，热量就是116大卡。如果想要控制摄入的量，可以买较小的碗。

米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。

米饭的产生可追溯至粥，由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，但也失去了存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份。

延伸阅读

黄瓜可不可以炒米饭

黄瓜可以炒米饭。

1、需要准备一碗剩饭。

2、放入一个大点的盆中，将米粒打散。

3、黄瓜切丁。

4、鸡蛋打入碗中，搅匀。

5、锅中放适量油，倒入打好的蛋液。

6、炒好。

7、倒入黄瓜丁一起炒。

8、倒入米饭，炒熟，放适量盐，就可以了。

免蒸米饭什么原理

免蒸米饭一般指免煮即食大米，是一种不用煮、只需在水中浸泡就可食用的大米。免煮即食大米的淀粉酶含量低，一旦在水中浸泡就会软化。这种大米只需在冷水中浸泡大约45分钟，或者在温水中浸泡15分钟就可食用，有助于家庭节约燃料。

由印度科学家培育出的免煮即食大米，生长期大约145天，每公顷产量为4吨左右，与普通大米的产量相当，可在印度东部地区进行广泛种植。

当地食用免煮即食大米的方法，是先“浸过夜”，然后拌以洋葱和芥子油。

印度近年经济起飞，但国内营养不良儿童数目仍占全球总数高达三成。因此免煮大米有助于解决发展中的粮食问题。

糙米饭做法是什么

1、先将糙米洗干净后，浸泡4个小时，大米浸泡半小时。

2、将杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜分别切小块的形状。

3、锅里倒油加热后，将切好的杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜倒入锅中，然后加入大米和糙米一起炒一下。

4、将所有煸炒后的食材倒入电饭煲，锅中放入适量的水。

5、加入盐和其它调料，启动电饭煲煮饭程序即可。