水果玉米含糖量高，总糖量达33.6%，含糖量高达20%，为一般水果的一倍左右，比西瓜的含糖量高出30%。水果玉米的籽粒在乳熟期会产生较多糖分、淀粉和粗脂肪。由于营养丰富、口感甘甜和鲜嫩脆爽的特点，深受消费者青睐。

水果玉米主要有三个类型：普通甜玉米，含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐。

加强甜玉米含糖量12%-16%，多用于糊状或整粒加工制罐、速冻、鲜果穗上市。

超甜玉米含糖量20%以上，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

延伸阅读

龙眼和桂圆是同一种水果吗

龙眼和桂圆是同一种水果。龙眼属于新鲜的水果，桂圆是龙眼晒干后的产物，果肉没有龙眼鲜嫩多汁，但味道更为甘甜，是一种滋补的药材，营养价值却更高，但要适量食用。

龙眼由于其种子颜色为黑色，与龙的眼睛相似，因此称为“龙眼”，果实中含有丰富的维生素和磷质。

龙眼原产于中国南部地区，主产于福建、台湾、广西，在海南、广东、云南、贵州、四川等也有分布。

龙眼与白萝卜、绿豆(清凉食品)一起吃会降低营养价值，与西瓜、柿子属性冲突，一起吃会导致肚子不舒服。

切的水果怎么保鲜

1、切开的水果，在室温下很容易滋生细菌，最好是用保鲜膜包好，或者用保鲜袋、保鲜盒密封起来，尽快放入冰箱保存起来。

2、放在冰箱里的食物最好归类分隔开来，既能够避免细菌交叉，又能够防止串味影响口感。

3、千万不要在水果上面压重物或者放置其他东西，极其容易加重水果的变质。要保证冰箱的冷藏温度在4摄氏度以下，才能够保证食物的新鲜度和口感。

柚子是凉性还是热性水果

1、柚子是凉性水果，柚子味道酸甜，性寒，属于一种凉性的食物，能够祛暑驱热，有些干咳、少痰的人特别合适吃柚子。

2、柚子含有很丰富的维生素，能够充分补充人体需要的各种微量元素，提高人体的免疫力，还有润肠的作用，所以体弱虚寒的老年人或是容易腹泻的人尽量少食。

3、如无其他不适，每天食用适量柚子是很好的习惯，有美容效果，但最好适量，避免过多食入导致体寒引起的不适。