建议可以使用报纸将未成熟的榴莲包裹住，放在阴凉处的地方，避免接触氧气和空气，一般1-2天后闻到香味就证明榴莲已经成熟了。榴莲具有后熟作用，如果果肉还在壳内尚未取出，应将其放置阴凉处保存，成熟后自然会裂开。

可以将榴莲与成熟的苹果、香蕉放在一起，让其被所释放的乙烯快速催熟。

可以先将榴莲果肉剥出，封上保鲜膜包裹放入冰箱中冷藏催熟。

一般榴莲自然成熟裂开需要3-5天左右的时间。

延伸阅读

怎么挑榴莲的窍门

挑榴莲可以通过看颜色、看尖刺、看裂缝等方法进行挑选。如果榴莲的外壳为青色或者黄绿色，表示果实还没有完全成熟。如果榴莲的外壳为金黄色，或者呈现通透的黄色，表示果实完全成熟。

成熟榴莲的尖刺较小且圆润，未成熟榴莲的尖刺较长且尖锐，容易扎手。

榴莲成熟后果壳上会出现裂缝，这样的榴莲容易剥壳，且口感较好。

裂缝过大的榴莲表示已经成熟过头，水分流失较为严重，建议挑选有轻微裂口的榴莲。

托曼尼榴莲核大不大

大。托曼尼果肉较少，果核较大，个头比普通泰国金枕要小得多，又名玲珑榴莲，成熟的屁股后面有五星。并且它是一个最接近马来西亚猫山王榴莲的品种，所以别名又叫做泰国长柄猫山王，号称为是“榴莲中的爱马仕”。托曼尼榴莲的主要产地在泰国，产量有限，每年仅有少量出口，所以一般市场上是比较少见这个品种的。特点是个小皮厚籽大，不用开裂可以直接食用，果肉颜色偏黄，口感香甜软糯。

托曼尼榴莲怎么挑：黄色就是熟的表现，青的还是生的；用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了；用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，皮厚的按不动；选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好；眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。

榴莲不臭是什么原因

榴莲闻起来不臭可能是因为果实还不够成熟，最好放一段时间再吃。不成熟的榴莲不仅没有臭味，而且口感淡或者涩。榴莲之所以会“臭”，是因为从产地采摘的时候是半生的，然后在运输途中被捂熟，属于正常现象。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。

榴莲在泰国最为出名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲果实如足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成，呈淡黄色，粘性多汁。