用碗蒸米饭水和米的比例为1:3左右。在碗里放上300克米,淘洗干净,加400克的水,然后把碗放到蒸锅里,把冷水烧开,然后转小火,小火蒸30分钟,中间不能揭开锅盖,蒸好后,再焖5分钟即可。
米饭是中国人日常饮食中的主角之一,主要成分为淀粉,主要食材为米和水。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
平时做饭一次不要太多,米饭多次加热后,会变得更烂、更软,最好当天做的饭当天吃完,如果有剩饭,也最好不要反复加热。
延伸阅读
一根香蕉等于多少米饭
一根150克香蕉的摄入热量在80大卡,一碗150克米饭的热量大约是174大卡,所以一根香蕉热量的约等于半碗米饭的热量。虽然香蕉热量比米饭热量低,但不代表香蕉能替代米饭主食,减肥需要控制饮食加强锻炼,而不是节食,良好的作息和运动才最重要。
一根香蕉等于多少米饭有句话说:“香蕉是水果中的粮食”是说香蕉的热量等于米饭的热量了,其实不是的,同样质量下,一根香蕉的摄入热量只有米饭的一半,并且香蕉中含有蛋白质、脂肪、维生素等多种人体所需营养元素,比米饭的更全面,所以被人们誉为高级粮食。
但是香蕉不能替代米饭,这又是为什么呢原来香蕉虽然热量低,但是对于饱腹感而言完全没有米饭来的强烈,如果以吃饱为标准,那么摄入香蕉的热量是远超于米饭的,这就会导致结果反向,香蕉热量高,糖分也高,与米饭相比营养就单一了,吃米饭还会吃其他的菜,所以减肥人士不能只吃香蕉。
减肥不能单看热量,减肥期间少摄入米饭这一点是没错,但不能因为米饭而就怕长胖,比如油炸食品、甜品等等这些热量都远高于米饭,对身体还不健康,真正应该担心的热量食物是这些才对。
米饭比例
现如今,用电饭煲煮米饭应该是最简单的,且同样的大米搭配不同的水,煮出的饭口感就差别很大,米和水的比例,按重量算,约为1克米,1.35克水,如用量杯体积比来算,约为1杯米,1.25杯水。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
米饭,又称白饭,或简称饭,是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食,在香港的酒楼和茶餐厅,白饭亦有俗称为靓仔,来源已不可靠。
米饭的面世,可追溯至粥,由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
糙米饭是哪几种米
导语:大家都知道,米饭是中国人民的主食,每天人们都离不开它。米饭的种类是比较多的,如黑米、紫米、红米等等。有些朋友来咨询小编,糙米饭是哪几种米?糙米饭真的可以减肥吗?一起来看看。
糙米饭是哪几种米
糙米饭是红米、黑米以及糙米。糙米不仅含有能为人体提供能量的淀粉,还含有大量维生素、蛋白质等物质,其纤维含量远高于白米,是便秘患者的良好选择。此外,糙米热量低,可以增强饱腹感。从中医的角度来看,红米具有降血压、降血脂的作用,而且含有大量的铁,可以补充人体所需的铁,从而预防缺铁性贫血。黑米在民间也被称为补血米。此外,黑米还含有蛋白质、b族维生素、钙、镁、铁等营养元素,有助于清除人体内的自由基,促进细胞新陈代谢。
因此,这种大米不仅美味,而且营养丰富,对人体健康有很大帮助,糙米中所含的蛋白质质量也相对较好,所以你通常可以吃一些适量的糙米来补充身体的营养。
糙米饭蒸多久能熟
通常需要大约40分钟。
预先浸泡过的糙米可以在普通电饭煲中煮沸正常量的大米,在大约40分钟内蒸熟。此外,蒸煮时间将根据大米数量、工具和浸泡时间进行调整。如果大米量小,浸泡时间长,蒸糙米可能只需要20到30分钟。
如果你用高压锅做饭,正常量的米饭可以在15分钟内煮熟。当然,烹饪时间可以根据您的个人口味进行适当调整。喜欢软而烂味道的人可以适当延长烹饪时间。
各种米饭的不同功效
最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
米饭是中国人民的主食,特别是南方人每天都离不开米饭,米饭除了能够充饥果腹之外,还有很多不为人知的养生保健功效,如补肾、养颜等。下面小编就给大家详细介绍各种米饭的各种神奇养生功效。
最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
顾大小姐