面糊的原料是面粉、鸡蛋、清水、淀粉、油、盐，面粉、淀粉、油的比例为5：5：3即可，面糊搅拌的粘稠度需控制好。面糊调好需静置半小时。鱼在炸前需用料酒、五香粉、食盐、葱、姜腌制一段时间。
炸鱼需用面糊将腌制好的鱼肉裹粉，炸鱼切忌用筷子或其他物品乱碰鱼肉。
鱼炸至变硬即可以用东西翻动鱼肉，鱼需炸至颜色加重、变成黄色即可捞出。
鱼以鳃呼吸，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，鱼大部分是冷血动物，极少数是温血动物。
延伸阅读
比目鱼的双眼天生就长在同一侧吗
比目鱼的眼睛不是天生就在同一侧的。比目鱼与其它的与不同，比目鱼刚出生的时候眼睛是在两侧的，但是等到20天的时候，比目鱼就会开始发生变化了，它的眼睛就开�家贫耍钪站突嵋贫酵徊唷�
比目鱼天生双眼就长在同一侧吗
比目鱼的双眼并不是一开始就在同一侧的，正常情况下，比目鱼的的眼睛和正常的鱼类一样是分布在头部两侧的，但是过一段时间后，等到20的时候，就会出现比较神奇的一幕。
比目鱼就会开始发生变化，它的眼睛就会开始移动，朝着傍边开始移动，眼睛的移动是通过比目鱼头部的上边缘开始移动的，慢慢就会移动到同一侧，两个眼睛就会很接近，最后停止移动。
眼睛移动的同时，比目鱼的身体一也会发生改变，比目鱼的背鳍、臀鳍会向前长，身体会变得更扁，更加的扭曲，生活的环境也会发生变化，比目鱼刚出生的时候是在水面附近生活的，但是等眼睛到同一侧，比目鱼会到海底生活。
鱼缸绿藻和绿苔的区别
鱼缸绿藻通常是以水中养分的吸收进行繁殖的，在养分充足的条件下，爆藻只需要几天时间，大量的绿藻会消耗氧气，污染水质。而绿苔需要养，并且养好了之后有助于稳定并净化水质，绿藻对鱼有害，绿苔对鱼有好处。
鱼缸绿藻和绿苔的区别鱼缸绿藻是可以直接漂浮在水面上的，并且绿藻的繁殖非常简单，吸收鱼缸内水的养分，就可以大量的繁殖。在水体养分充足的情况下，绿藻出现爆藻的现象通常只需要几天。
而绿苔多半是长在鱼缸的内壁上的，并且绿苔的生长有一定的先行条件，在稳定好水质后，生长出绿苔，可以在一定程度上帮助稳定水质，并起到净化水质的作用。
另外，绿藻会在鱼缸里面消耗氧气，大量的爆藻还会污染水质，导致水体变绿。绿苔养好了对鱼有好处，绿藻生长会危害鱼健康，两者的作用是完全相反的。
地图鱼体表变黑
原因如下：
1、水质不良，导致鱼支体表有寄生虫，从而身体发黑；
2、体内有寄生虫或得了肠炎之类的胃肠道疾病。
解决方法：
1、水质不良导致身体发黑，需保持良好水质，用观赏鱼市场专用药物对鱼只进行药浴，具体方法及用药量参见药物说明即可；
2、体内有寄生虫导致身体发黑，需到鱼市上去买肠炎病或体内虫的药物进行治疗即可。
顾大小姐
吃玉米粥可以减肥吗？为什么现在很多人把玉米列入减肥食物？
