中国是茶叶的故乡，茶是全世界长盛不衰的饮料。杯中清茶，灌溉着我们的健康。茶叶中含有最高的茶多酚，有着抗氧化的作用。普洱茶具有减肥的功效，但是你知道普洱茶生茶和熟茶的区别吗？今天就带大家辨别一下生茶和熟茶，以下内容仅供参考。
1、外观的区别
生茶：茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。
熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
2、制作工艺的不同
生茶：普洱茶生茶的制作工艺，采摘新鲜茶叶后，摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾晒。晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼。
熟茶：普洱茶熟茶的制作工艺，鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。
3、汤色的对比
生茶的汤色：青黄色或金黄色，较透亮。
熟茶的汤色：栗红色或暗红色，微透亮。
4、功效的区别
生茶：适合容易上火、便秘、长痘、等虚火体制人群。普洱茶还有有清理肠道、降脂降压、提神的功效。
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