而鸡蛋就可以跟母乳相比,一个普通大小的鸡蛋里面,能够含有7g左右的蛋白质成分,其中人体所需的氨基酸里面就可以达到8种。虽然比不上母乳,但仅次于它。
也就是说,对于大多数人,每天吃一个鸡蛋是没有问题的。可有的人问,一天吃一个鸡蛋,如果是一个人的话每天都煮,太浪费了。于是,有很多人的做法都是一次性煮上6、7个,这样还可以吃一个星期的。
但有的人也担心一次性煮太多,鸡蛋会坏掉?那么煮熟的鸡蛋,最长可以放多少天呢?
生鸡蛋因为没有煮熟的原因,保日期会较为长一点。对于煮熟的鸡蛋,我们随时都可能吃,那么它的保日期就跟外界的温度有直接关系了。关于煮鸡蛋的储存,有的老人认为现在天气冷了,一直放在常温下,等到吃的时候直接食用就可以了。
其实不是,首先跟鸡蛋的成熟度有关,现在人们物质生活好了,更追求的则是食物的口感,对于鸡蛋也是如此。越来越多的人喜欢吃溏心蛋,可这样的鸡蛋就容易出现问题。
其次,如果你煮的是全熟的蛋,那么从食品安全的角度上来看,保日期要比溏心蛋的时间很长。但大家也要注意外界温度的问题,如果你家的温度只是在20度左右,通常情况下可以放置2天左右的时间。
如果你家的温度是在10度左右,那么可以放4到5天,如果是30度,劝你当天就食用完。如果你是放在冰箱里面,在吃之前最好加热一下,这样有利于消灭增长的细菌。
最后提醒大家,熟鸡蛋虽然可以保日期长一点,但刚煮出来的鸡蛋营养是最全面的。时间放得越长,鸡蛋中的营养流失就可能越多,在这点上大家要注意,最好吃新鲜的鸡蛋跟现煮的鸡蛋。