鸡蛋煮久了有什么危害?

时间:2021-06-10 16:46:53    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
  水煮鸡蛋是鸡蛋最简单的做法,这样可以完整的保留鸡蛋的营养成分,吃起来也方便,那么鸡蛋煮久了有什么危害?下面跟随小编一起来了解一下。
 
鸡蛋煮久了有什么危害
 
  鸡蛋煮久了有什么危害?
 
  1、营养成分流失
 
  鸡蛋中所含有的丰富的B族维生素和维生素E会随着煮的时间的增加而破坏流失。煮的越久,损耗的越多。
 
  2、难以消化吸收
 
  久煮后的鸡蛋蛋黄表面会形成灰绿色的硫化亚铁层,很难被人体吸收,不仅味道不好,而且不容易被消化吸收。
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