N年前我的孩提时代,经济条件远没现在发达,日子还过得很清苦。一年上头,人们特别盼望过个好年。从冬至开始,人们便开始为过年筹备,杀猪宰羊,置办腊菜。因为从冬至开始,气温变得更低,腊菜就不会变坏了。有的还熏肉熏鱼,做红烧肉,这时候各家各户便飘荡着腊菜的香味,这腊菜落在舌尖上,便会唇齿生香,含着香香腊腊的过年的味道。现在经济条件好了,每天都有新鲜菜买,腊菜没有以前受欢迎了,但我们还是有些腊瘾,过年总要尝尝腊菜。
临近过年,大人们也会采集一些过年物资,也会给小孩买些零食。“小孩小孩你别馋,进入腊八就是年”。小孩较平常开心多了,可以吃上平日难得吃上的糖果,饼干等零食,还可以穿上新衣新鞋,那时小孩的愿望就是过年时“从头到脚都是新的”,但遇到极拮据的年关穿新衣的愿望都会落空,不像现在的小孩吃的穿的天天像过年。
因为要迎接新年,大人们异常忙碌,叫“忙年”,除置办年货外,还要年终大扫除,用见青的竹扫把把屋里屋外打扫得干干净净,清除霉气秽气,招来好运!屋子打扫干净了还可确保身体健康!把多余的废旧东西扔出去,让家里变得整齐清洁,还可让客人们赏心悦目,大扫除虽然忙虽然累但精神是振奋的!等到腊月二十四过小年,人们便把鲜红的对联贴起来,把大红的灯笼挂起来,把红红的鞭炮放起来。让红色增添年味,让红色寓意红红火火。
人们喜欢红色是有其根源的,相传有一个叫年的怪物,到年关时时常到村子里来作祟,害得老百姓叫苦连天,后来老百姓发现它害怕红色,便用红色的鞭炮驱赶走了它。所以过年时用红色是有极强的象征意义的,就连婚庆之喜都用大红的囍字,新嫁娘着装全都是大红的颜色,红色喜庆,热闹,辟邪,寓意一生平安吉祥!现在过年更是红色漫天,不仅家里家外挂灯笼,连树上都张灯结彩,超市里,大街上全用红色渲染,别有一番过年的味道。
过年最重要的一件事便是一大家子人围坐在一起吃一顿团圆饭。团圆意即团团圆圆,含着吉利,祝福的意思。老老少少一家人全都到齐为最好!为了吃上这顿团圆饭,在外上班的亲人无论多远多忙,都会归心似箭,大年三十之前都要急着赶回家。等到三十那天,人们都争着早起,(有“早起的鸟儿有食吃”之寓意),能干的男女主人巧手变厨师,天不亮就做好了一大桌子菜,鸡鸭鱼肉,白菜萝卜的应有尽有。鱼因谐“余”之音在团圆饭中的位置最重要,有“团年鱼”之特称,团年鱼不能吃,只能看,是家财兴旺,年年有余的意思。这顿饭吃得最慢,吃的时间最长,吃的是一份感情,吃的是过年的味道。
吃完团圆饭,晚上便开始守岁了,俗语“三十的火,十五的灯”,三十的火烧得越大越好,预兆新的一年更红红火火,财运滚滚。大年三十晚上,一大家子人围着火炉,总结过去,畅谈理想、计划,有了春晚之后,看丰富多彩的文艺节目,享受全球华人共同过年的热闹气氛,待到新年的钟声敲响,放一挂又红又长的鞭炮,这次放鞭炮有一个转门术语叫“出行”,“出行”后才去睡一小会儿。因家家户户都“出行”,鞭炮声此起彼伏,人们会兴奋得一夜难眠!
说起放鞭炮,那震耳欲聋的鞭炮声响彻云霄!那声音传到千家万户,是人们对一件大事的庄严宣告。过年时放鞭炮,就是宣告新年的到来,庆祝新年的到来。随着社会高速发展,环保问题成了头等大事,过年不再盛行放鞭炮!这是利国利民的好事。
大年初一最重要的一件事是祭祖,每家每户都有祖坟,那是先人留给我们的一点念想。在祖坟前磕头,烧纸钱,放鞭炮,表达我们对先人的崇敬、缅怀之情。祭祖不是迷信,更多的是一种习俗,一种精神的传承,先人留下的祖训是对后人最好的鞭策,不忘祖训,时刻激励自己,我们在过年时祭祖也是一种特殊的年味。
过年时人们是热热闹闹而又忙忙碌碌的,直到正月十五,过年才算过完。(国家法定假日只有七天)过年还有些传统习俗像舞狮子、耍龙灯、十五的灯会等,都是一年中富含年味的传统节目,观赏的人很多,深受老百姓喜爱。为了招来好的运气,过年也有一些讲究,像着红色,放鞭炮等都是为了迎来好的运气!说话也要注意用祝福语,像“新年好运”、“恭喜发财”等,禁忌说不吉利的话。
年味中还包涵着浓浓的人情味。乡里的亲人总是准备着丰富的土特产,送给城里远道而来的客人们,热情地说一句:“自家产的,好吃!”,而城里的客人也会大方地送上红包,并附上一声:“谢谢!”一个有情,一个有义,这情义真诚,朴实,这情义无价!
年年岁岁花相似,岁岁年年人不同,时间易失,一年又一年,不管时代如何变迁,过年的习俗会永远流传下去。过去物资匮乏,人们分外看重过年,年味很浓,而如今全民奔向小康,人们天天像过年,年味反而变淡了,但过年又有了一些新意,比如吃团圆饭不只局限在家里,到酒店吃团圆饭的人越来越多了,不仅家人甚至亲友,都在一起吃团圆饭,场面更大更热闹;春节聚会的更多了,昔日的同学,朋友新年聚会,推杯换盏中寒暄问暖,回忆青春,珍惜维护那一份难得的情谊;发红包的相对以前更多了,不仅小孩得红包,老人得的红包更大,老老少少开心得笑脸如花!小孩感谢父母的馈赠,化为学习的动力。老人得了红包,欣慰后人的孝顺,延年益寿;欣喜的是有些成功人士借返乡过年的机会,和老乡商谈振兴乡村的大计!