菠萝蜜碱性食物,食物的酸碱主要是由食物在胃中消化后所产生的结果而定论的。菠萝蜜,桑科波罗蜜属植物,在中国广东、海南、广西、福建、云南常有栽培,尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。
菠萝蜜是一种热带果树,温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素,在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。
在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
延伸阅读
菠萝削皮妙招
1、挑选外皮鲜黄的菠萝,买回来之后,先将它用清水洗干净,然后准备好一把锋利的刀,把菠萝从脖子处将头切掉。
2、然后将菠萝放在砧板上,用刀从中间劈成两半,然后再对半切割,直到分成均匀的四部分。
3、将这四部分分别去皮,拿起其中的一块,用刀子将外面的皮切掉,保证把菠萝眼的部分去除,这样不影响食用。一块切好之后,可以再以此将其他三部分去皮。
4、将去掉皮的菠萝切割成小块,然后放盐水中泡一泡就可以吃了。
菠萝蜜有香味是不是熟了
菠萝蜜有香味是熟了,一般是金黄色泽的。成熟了的菠萝蜜,会有比较浓的香味,而且表皮会有一点点的裂开,裂开的地方,香味更加浓郁。
如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候,大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。但是,这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买,青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,但是就要大小成熟了。买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。
菠萝蜜没熟切开了怎么办
可以将菠萝蜜用报纸包好,装进纸箱中并放在温暖的地方,比如灶台上、窗台上,为了更快熟,可以适当晒一下太阳,一般2-3天便可以吃了,也可以把菠萝蜜和苹果、香蕉或其他成熟水果放装在同一个袋子中,几天后菠萝蜜便可以吃了。
切开后发现菠萝蜜还没完全成熟,不要将菠萝蜜抠出来,应该是带壳一起催熟。
苹果、香蕉或其他成熟水果可以释放出大量的乙烯,乙烯具有催熟水果的作用。
已经成熟的菠萝蜜如果吃不完,应该密封装好放进冰箱保鲜室,且最好在5天内吃完。
顾大小姐