红薯和什么搭配吃最好？
1、红薯＋莲子
患有慢性肝炎的和经常容易便秘的人不妨试试用红薯和莲子一起煮粥，能有效缓解病症们还能预防癌症，不仅如此，这样的搭配还能美容养颜哦。
2、红薯＋排骨
注意这里最好是猪小排，就是猪腹部靠近肚腩部分的排骨，红薯和猪小排同食，能防治营养的流失，有利于营养的吸收。
3、红薯＋芹菜
红薯和芹菜同食有利于排毒，还能起到降血压的作用，所以有血压高的朋友可以多搭配这两种食物来吃。
4、红薯＋糙米
可以用红薯和糙米煮粥，吃了可以治疗便秘，还能起到减肥的作用。
红薯什么时候吃最好：
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
吃红薯要注意什么：
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
4、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
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