裙带菜作为一种营养价值较高的海藻，含有丰富的粗蛋白、精脂肪、糖类、微量元素和矿物质，被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参，裙带菜的作用功效是：
1、利尿消肿
裙带菜含有甘露醇，晾干的裙带菜上面，有一层粉末状的白霜，这层白霜就是甘露醇，它是一种优异的渗透性利尿剂，经常食用可利尿消肿，减轻肾脏负担。
2、消痰软坚
裙带菜味咸，性寒，归肝、肾经，其含有纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘患者食用。
3、防治便秘
裙带菜富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用，能缩短粪便在肠道内的停留时间，可促进排便，排毒，有防治便秘和痔疮的功效。
4、促进甲状腺健康
裙带菜的含碘量较高，比海带更高，有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常的功能。
5、保护心血管
裙带菜含有一种叫淀粉硫酸酯的多糖类物质，具有降血脂的作用，吃油腻食物时搭配裙带菜可以减少脂肪在体内的积聚，同时降低血液中的胆固醇含量，对血管硬化、冠心病、高血压等血管疾病有一定的预防和辅助治疗的作用。
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