一般鸡蛋煮3分钟蛋清就已经全熟了,而蛋黄刚刚准备熟,有一点溏心的感觉,而鸡蛋煮5分钟蛋清不仅熟了而且鲜嫩,蛋黄也熟了,并且口感不会太老,这个时候的鸡蛋不仅熟了而且容易消化,并且鲜嫩,一般鸡蛋煮不要超过十分钟都非常营养,而且口感好,容易消化。
煮鸡蛋的做法很简单,直接冷水放入锅里,小火慢慢加热煮开后再煮2分钟,熄火后浸泡5分钟,这样煮出的鸡蛋最嫩,也容易吸收。
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